Något är det med köttätandet, något som sätter ett ömmande finger på vår kultur och samtid. För alla vet vi sedan länge att dagens köttätande rimmar illa med den välbehövliga omsorgen om klimatet, ändå äts det mer kött än någonsin. Ökningen har varit både kraftig och konstant sedan 90-talet, med blott och bart ett litet hack i kurvan under fjolåret. Läs mer